后厨及接触食物的部位的厨房设备需采用不锈钢材质的，天津消防灭火装置价格，明档等面对客人的部位可采用釉面砖、人造石材、不锈钢、大理石等资料制成的操作台都不失为上选，因其清洗便利、平整润滑，并具有一定的防水、防腐蚀性。
厨房自动灭火系统安装构成。厨房设备灭火安装固定装置于厨房等高湿热环境中，由灭火剂瓶组（钢瓶、虹吸管灭火剂）、联动阀、管路（灭火剂施放管路、冷却管路、燃气切断管路）、喷嘴（雾化喷嘴）、阀门（燃气关闭阀、液体单向阀和水流阀）、火灾探测部件（易熔金属感温器）、控制盘等组成的能自动探测，并施行灭火的箱式灭火安装。
厨房电气设备应严格按照国家技术规范进行设置
灶台旁边的墙壁、油烟机的抽油烟机等易污染的地方应每天清洗，油烟管道每半年至少清洗一次。
厨房的电气设备应严格按照国家技术规范进行设置。电气开关和插座应密封，以免渗水，并应安装在远离燃料和气体设备的地方；厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并注意避免电气设备和电路在运行中受潮。
必须停止定期检查厨房的燃气和燃油管道和阀门，以避免泄漏。如有气体泄漏，应先关闭阀门，并及时通风。禁止使用明火和启动电源开关。
厨房排气烟道里经常积有油污。厨房烹饪设备或排气烟道一旦发生火灾，天津消防灭火装置，很容易沿着排气烟道蔓延。由于烟囱效应的作用，火的垂直灭火速度极快，唐山消防灭火装置安装费用，且排烟道内的火被遮挡，不易被发现。 因此，为了防止火灾沿排烟道向上蔓延，应在油烟罩上部排烟道入口处加装一个工作温度为150的防火阀。由于厨房排烟道的截面积较小，为防止火灾沿排烟道蔓延，应在排烟道高处增设洒水装置，洒水装置可采用流量系数K=80的敞开式洒水装置。排烟道垂直高度较大时，每隔10-15m应增加一个喷水器。洒水车的供水可由消防供水系统或生活供水系统提供，供水管道设有电动水流阀，可通过消防控制室联动开启，现场手动开启。
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