因此，食用油火灾是一类较为难以控制的火灾。因其的火灾特性，天津消防灭火装置安装费用，食用油火曾被建议列为新的一类火灾。食用油火灾灭火器的适用性评价，应主要考虑灭火器的灭火性能、灭火剂的毒性以及是否影响商业继续服务等综合因素。因此，适宜的食用油火灾灭火器应具备快速灭火、灭火过程无飞溅、不易复燃、毒性低、灭火之后 易清理等特性。使用水成膜泡沫灭火剂和蛋白泡沫灭火剂等常用泡 沫灭火剂虽然可以用来扑救食用油火灾，但是不宜被推荐使用。其主要原因在于，使用这类泡沫灭火剂灭火时， 所产生的泡沫在热油面上无法维持较好的稳定性，无法起到充分覆盖、隔绝的作用。
厨房火灾发生的原因有太多不确定因素
随着经济迅速地发展和人民生活水平的不断提高，厨房火灾事故的频繁发生给人民生命财产造成极大损失。目前，我国有80万左右的餐饮企业，更有数以百万计的中小饭店。据不完全统计，酒店、火锅店、快餐店等餐饮场所的火灾有50％以上都是由厨房火灾引起，厨房火灾发生的原因因为有太多不确定因素，尤其是人为因素，已导致火灾事故率节节攀升。在一些大型的连锁酒店，一旦发生火灾，天津消防灭火装置安装，那么造成的后果更是不堪设想。
厨房不通风且在烹饪时，整个厨房空间、餐厅等地方会很闷、味道大而且油烟到处都是，天津消防灭火装置，很影响人的视觉，存在危害性。
如何解决厨房油烟问题
1、保持厨房的通风良好，不在封闭环境下烹饪;
2、选用吸油力度大的抽油烟机，且定期清洁抽油烟机; .
3、抽油烟机的合理使用，早开晚关，在起烟前就开，烹饪结束后开-会儿再开;
4、升级厨房设备:用微波炉、电磁炉、烤箱等代替燃气灶。用不粘锅代替传统炒锅;
5、保持炉灶及锅底的清洁，以确保充分燃烧，而减少有害气体的产生。
6、良好的烹饪习惯：
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